Tương Ớt Hàn Quốc Trộn Cơm

- Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp)

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn

- Trước hết, bạn thái lát mỏng thịt bò, ướp thịt bò với với các nguyên liệu trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò ngấm gia vị.

- Cắt gốc nấm kim châm, sau đó rửa sạch cùng các loại rau củ.

- Thái chỉ cà rốt, bí ngòi và thái mỏng nấm hương.

- Chuẩn bị sốt Bibimbap. Cho các nguyên liệu làm sốt vào bát và quấy đều lên đến khi sốt mịn.

- Bước 1: Trần rau cải bó xôi qua nước sôi trong khoảng 30 giây, vớt rau ra bát, để nguội, vắt rau cho bớt lượng nước thừa, sau đó thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang.

- Bước 2: Làm tương tự lần lượt với giá đỗ tương và nấm kim châm (Trần và ướp với muối, dầu mè và vừng rang).

- Bước 3: Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm.

- Bước 4: Cho tỏi vào xào thơm rồi đổ bí ngòi vào, thêm vào chút muối, xào cho đến khi bí ngòi tái thì đổ ra bát.

- Bước 5: Lấy thịt bò đã ướp ra cho vào chảo đảo đến khi săn lại, hết đỏ rồi cho ra bát. Không nên xào kĩ quá sẽ khiến thịt bò bị dai.

- Bước 6: Chuẩn bị 4 bát đá Hàn Quốc, phết một lớp dầu ăn mỏng đều trong lòng bát. Cho vào mỗi bát 1 suất cơm, nén nhẹ.

- Bước 7: Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên cơm; Đặt bát đá lên bếp, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la). Đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn rồi bỏ xuống.

- Bước 8: Rưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị lên, thêm rong biển khô, trộn đều các nguyên liệu lên và cùng thưởng thức thôi nào!

Trên đây là công thức làm món cơm trộn Hàn Quốc ( Bibimbap) dễ dàng, ngon miệng không thua gì nhà hàng của mình, chúc các bạn thành công với công thức này nhé.

Bài viết hay cho bạn tham khảo:

Thực đơn lợi sữa cho mẹ mà một lạng cũng không sợ tăng

Làm bánh lưỡi mèo giòn ngon hơn ngoài tiệm

Mẹ Mayra chia sẻ thực đơn giảm 2 -3 kg/tuần nhẹ nhàng

{{Model.AvgRating >= 10 ? "10" : (Model.AvgRating|number:1)}}

{{Model.CreatedDate|dateTimeJson}}

TƯƠNG ỚT HÀN QUỐC GUCHUJANG LÀM CƠM TRỘN 500GR

Cách làm tương ớt hàn quốc – gochujang cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 20 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu tương ớt hàn quốc – gochujang cũng khá beginner thực hiện với 7 nguyên liệu và 3 bước thực hiện. Công thức nấu ăn tương ớt hàn quốc – gochujang bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ [email protected] ngay bạn nhé.

Tương ớt Hàn Quốc là loại tương sánh đặc, thơm ngon, có thể chấm với những món chiên, nướng hoặc làm nguyên liệu để chế biến các món ăn khác. Nếu e sợ các loại tương ớt bẩn hoặc tương ớt không rõ nguồn gốc thì bạn có thể tự tay làm ngay những mẻ tương ớt an toàn ngay tại nhà để dành dùng dần nhé!

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Snack khoai tây sợi là một trong những biến tấu giúp món bánh snack không chỉ ngon giòn mà còn trông mới lạ và ngon miệng hơn. Hứa hẹn sẽ làm món ăn vặt hấp dẫn cho các bé nhà bạn.

Hỗn hợp tương ớt đã xong. Đổ tương ớt vào hộp khô, kín, không dính nước và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tuần cho lên men. Sau khoảng hơn 1 tuần, hỗn hợp tương ớt cay kiểu Hàn Quốc đang ở thời điểm ngon nhất, thích hợp làm đồ chấm trực tiếp hoặc gia vị tẩm ướp thức ăn.

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Snack khoai tây sợi là một trong những biến tấu giúp món bánh snack không chỉ ngon giòn mà còn trông mới lạ và ngon miệng hơn. Hứa hẹn sẽ làm món ăn vặt hấp dẫn cho các bé nhà bạn.

Hỗn hợp tương ớt đã xong. Đổ tương ớt vào hộp khô, kín, không dính nước và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tuần cho lên men. Sau khoảng hơn 1 tuần, hỗn hợp tương ớt cay kiểu Hàn Quốc đang ở thời điểm ngon nhất, thích hợp làm đồ chấm trực tiếp hoặc gia vị tẩm ướp thức ăn.

sư�n heo, mình mua loại sư�n st louis meat deli, ở các siêu thị lớn và winmart đ�u bán. Sư�n này mình thấy ngon nhất. Dùng sư�n khác cũng được nha, kim chi muối lâu ngày (묵�지), loại chua hẳn ấy, dùng kim chi thư�ng không ngon nha, hành tây, hành baro hoặc hành lá, nước dùng 코�육수 사골 - không có thì b� qua, tương ớt HQ 고추�,, tương đậu ��, , t�i băm, , nước tương 진간�, , siro bắp 올리고당 hoặc đư�ng (cho theo tùy khẩu vị ăn chua hay ng�t), , bột ớt HQ, gừng, hành củ, rượu soju dùng để khử mùi thịt

Cánh gà,đùi gà,…l�c b� xương, bột mì, bột bắp, bột khoai tây, bột nở, trứng, Gia vị:bột hành,bột t�i,bột ớt,bột phô mai,hạt nêm gà,tiêu, tương ớt hàn, tương ớt VN, tương cà, nước tương, siro ngô hoặc đư�ng cát

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

Nấu cơm: 500g Gạo Nhật Taiyo vo 2-3 lần nước sạch, cho 600ml nước vào ngâm trong 20-30 phút sau đó cho vào nồi cơm điện bấm nút nấu như gạo thường. Sau khi cơm chín cho cơm ra tô lớn để ngoài nhiệt độ phòng cho cơm hơi ráo (khi trộn cơm sẽ ráo và không bị quá ướt).

Thịt bò: Rửa sạch, cắt thớ ngang (cho thịt bò mềm không bị dai), 40g thịt bò ướp với 2g hành tím, 2g tỏi băm, 2g hạt nêm Knorr, 5ml nước tương, 1g đường, 1 ít tiêu ướp trong vòng 10 phút.

Giá đậu xanh: Rửa sạch, trụng giá chín vừa, để ráo nước.

Cà rốt: Cắt khúc khoảng 5-6 cm, cắt sợi, xào sơ với 1g hạt nêm.

Cải ngọt: Rửa sạch cắt khúc từ 5-6cm, trụng chín, để ráo.

Dưa leo: Rửa sạch cắt khúc, bỏ ruột, cắt sợi.

Nấm hương khô: Ngâm nước sôi đậy nắp ngâm trong vòng 15 phút cho nở. Sau khi nở rửa sạch lại với nước sạch cắt sợi nhỏ, xào sơ với 1 ít dầu ăn + 2g hạt nêm +1g đường + 20ml nước (vì nấm hương khô sẽ hút nước nên thêm 20ml nước cho nấm mềm).

Tỏi, hành tím: Bóc vỏ băm nhuyễn.

Trứng gà: Ốp la, lòng đỏ còn hồng đào

Bước 2: Trộn nước sốt. Dùng  tô lớn cho 300g tương ớt Hàn Quốc + 50ml tương ớt Cholimex + 50ml dầu mè + 50ml dầu hào + 5g bột ớt + 3g tiêu + 50g đường >>>Trộn đều chia mỗi phần 50ml.

Bước 3: Xào thịt bò: Thịt bò sau khi ướp khoảng 5 phút. Cho chảo lên bếp, chờ chảo khô nước cho 10ml dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng cho 20g hành tây cắt sợi vào đảo đều, hành tây hơi chín thì cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho vừa chín thì tắt bếp.

Bước 4 : Làm hành phi: Cho chảo lên bếp, chờ chảo khô nước cho 300ml dầu ăn vào, chờ dầu trong chảo sôi cho 50g hành tím cắt mỏng vào cho thêm 1g muối vào đảo đều hỗn hợp đến khi thấy hành tím thơm và có màu vàng nhạt thì tắt bếp.

Bước 5 : Cho thố đá hoặc thố đất lên bếp nóng, đun khi thấy thố nóng thì cho 10ml dầu hành phi ở bước 3 vào, đảo đều dầu, khi thấy dầu nóng già bốc khói. Cho 200g cơm đã nấu chín vào xào cho cơm săn lại khoảng 1 phút,  vét cơm tạo thành lỗ trống ở giữa thố, cho 50ml nước sốt đã trộn vào giữa thố đất, kéo thố đất ra ngoài và xào cho sốt nóng lên dậy mùi thơm, sau đó trộn đều phần sốt với cơm lại với nhau.

Bước 6 : Trang trí giá trụng, cà rốt xào, cải ngọt luộc, dưa leo cắt sợi, kim chi, thịt bò xào lên trên bề mặt thố cơm. Cho trứng gà ốp la lên vào giữa thố cơm rắc lên trên cùng 3g mè rang.

Có thể chia sốt thành những túi nhỏ cho dễ sử dụng và bảo quản ngăn mát từ 3-4 ngày.

Bán giá bình dân có thể chia ½ phần hoặc giảm phần rau củ trang trí.

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  [Z]: 0907.095.295 (zalo)

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

----Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn ngon nổi tiếng tại xứ Hàn. Và bây giờ chúng tôi chia sẻ đến bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon với hướng dẫn một cách chi tiết, tỉ mỉ sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món cơm trộn ngon như ngoài tiệm.

Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap, một món ăn phổ biến của người Hàn được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Là sự kết hợp tuyệt vời của cơm trắng và các loại nhân thịt, trứng, rau củ cùng nước xốt tương ớt đậm đà, không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè với công thức hướng dẫn cách làm ngay sau đây.

Bibimbap là bản hòa tấu tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị của ẩm thực Hàn Quốc

Vo gạo, nấu cơm như bình thường.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị gồm: 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, ½ thìa cà phê hạt tiêu. Đem hỗn hợp thịt cất trong tủ lạnh.

Cà rốt, bí ngò làm sạch, thái sợi nhỏ, dài 3 – 5cm.

Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch.

Nấm hương nhặt gốc, rửa sạch, thái mỏng.

Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cải bó xôi vào chần sơ sau đó vớt ra để nguội. Vắt nhẹ để rau bớt nước, thái khúc vừa ăn rồi ướp với chút muối, dầu mè,mè rang.

Nấm kim châm và giá đỗ làm tương tự, để riêng.

Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cà rốt, nấm hương vào xào cùng chút muối. Đảo đều tay đến khi cà rốt chín mềm thì đổ ra chén để riêng.

Cũng chảo đó, thêm chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, cho bí ngòi vào xào cùng chút muối cho chín tái thì tắt bếp, đổ ra chén để riêng.

Thịt bò đã ướp gia vị đem xào đến khi thịt săn lại, chín tới thì đổ ra chén. Không nên xào kỹ quá, thịt bị dai, không ngon

Chuẩn bị một cái chén, cho 3 muỗng tương ớt Gochujang + 1 muỗng đường + 1 muỗng giấm + 1 muỗng dầu mè + 2 muỗng mè rang +2 muỗng nước, khuấy đều hỗn hợp nước xốt.

Để bày trí món ăn theo phong cách người Hàn, bạn hãy chuẩn bị chuẩn bị 4 – 5 bát đá Hàn Quốc, thoa một lớp dầu ăn mỏng trong lòng bát rồi cho vào mỗi bát một phần cơm, nén nhẹ xuống.

Lần lượt xếp các loại rau củ quả, thịt bò, nấm lên mặt cơm, để riêng các loại.

Đặt bát cơm lên bếp, bật lửa đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì bắc xuống.

Ốp la trứng rồi đặt trứng vào giữa bát cơm, rắc thêm mè rang lên trên.

Cuối cùng rưới nước xốt, trộn đều các nguyên liệu rồi thưởng thức.

Cơm trộn đầy đủ dưỡng chất, có thể ăn vào các bữa chính thay cơm

Cơm trộn đầy đủ dưỡng chất, có thể ăn vào các bữa chính thay cơm

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm cơm trộn Hàn Quốc này tại nhà.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng.

Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này luôn hấp dẫn bạn. Còn nếu không phải, sao bạn không thử “đổi gió” và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?