Mỗi Quốc Gia trên thế giới đều chọn cho mình loại hoa tượng trưng và được gọi là Quốc hoa. Như tại Việt Nam chúng ta thì Hoa Sen được coi là Quốc hoa của Việt Nam. Còn ở Nhật Bản thì hoa Sakura - hay còn gọi là hoa Anh Đào được công nhận là Quốc hoa của Nhật Bản.
Cách trồng và chăm sóc cây hoa anh đào Nhật tại Việt Nam.
- Là loài cây phù hợp cho khu vực có mùa đông lạnh - miền Bắc Việt Nam
- Đất: Đất thịt, ít pha cát, là đất có khả năng giữ nước tốt, tơi xôp.
-Tưới nước: Khí mới trồng cần tưới nước giữ ẩm cây đều đặn (tưới nước mỗi ngày 1,5-3lit/cây). Tới thời kì cây đã phát triển ổn định thì chăm sóc như các loại cây gỗ bình thường khác (2-3 ngày tưới nước 1 lần/2lit). Khi cây ra hoa là lúc cần nhiều nước tưới để hoa căng, nở đều.
Hình: Cây anh đào giống chuyển cho khách
Hoa anh đào là một trong những loại cây cảnh đô thị được nhiều người ưa chuộng và tìm mua để trồng trong sân vườn.
Hoa anh đào muối là một trong những tinh hoa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, mang nhiều ý nghĩa đặc trưng nhất định bạn phải thử một lần trong đời. Cùng chúng mình tìm hiểu về sản phẩm này nhé!
Lễ hội hoa anh đào (Hanami) tại Nhật Bản sẽ được diễn ra vào mùa hoa anh đào nở từ khoảng cuối tháng 3 và đầu tháng 4. Đây là khoảng thời gian không chỉ được người dân Nhật Bản mà khách du lịch quốc tế cũng ghé qua để chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt vời của hoa anh đào phủ kín bầu trời.
Thiên nhiên đã ưu ái cho đất nước Nhật Bản một loài hoa rất tuyệt vời, hoa anh đào muối là một trong những nguyên liệu nổi tiếng bởi quá trình chế biến cực kì nghiêm ngặt và phức tạp. Tuy nhiên, hoa anh đào thường sớm nở chóng tàn vì vậy lễ hội nơi đây chỉ diễn ra trung bình 10 ngày đến hai tuần.
Có thể bạn chưa biết, để làm ra hoa anh đào muối, các đầu bếp gia truyền phải dùng đôi mắt tinh tường để lựa chọn những bông hoa nở 7 phần và còn nguyên cuống. Hoa anh đào được ngâm vào nước giấm bạch mai hoặc nước mơ để giữ nguyên sắc hồng phấn của hoa.
Sau đó, các nghệ nhân nhẹ nhàng rửa sạch, để ráo nước, rắc nhẹ một lượng muối vừa phải phủ đều lên hoa và ủ qua đêm từ 3 - 4 tuần. Phần nước muối sẽ được vắt khô bằng cách dùng tay nén nhẹ để nước thoát ra ngoài giữ cho cánh hoa không bị nát trước khi đem phơi khô. Cuối cùng, thành phẩm được bảo quản trong hộp gỗ hoặc lọ thủy tinh và sử dụng cho việc chế biến cũng như trang trí món ăn. Phương pháp ủ muối này được truyền từ nhiều thế hệ trước với mục đích lưu giữ hương vị độc đáo của hoa anh đào suốt cả năm.
Beemart cung cấp Hoa anh đào muối đến từ Nhật Bản, cánh hoa dày kép ngâm nở ra rất đẹp.
Đặc điểm hình thái cây anh đào Nhật.
3.1 Đặc điểm hình thái cây anh đào
Thân cây: Cây hoa anh đào là cây gỗ cao 2-8m, cây trưởng thành là cây có đường kính gốc từ 8cm trở lên. Tán cây thường rộng đường kính tán lên tới vài mét, tán cây xoè thấp. Thân cành cây khá dòn, dễ gãy. Những cây hoa anh đào loại to có đường kính gốc vài chục cm, tám rộng cả chục mét- Những cây hiện tại đang được bảo tồn đặc biệt tại Nhật Bản. Cây có lớp da màu gụ nâu (giống da cây đào, cây lê), khi lớn dần sẽ đổi sang màu nâu đen.
Lá cây: Lá cây mỏng mềm, lá có hình thoi, có riềm ở vành lá. Lá dài từ 7-15cm, rộng 4-8cm.
Rễ cây: Cây có rễ cọc nhỏ. Rễ cây ăn sâu vào lòng đất và tạo nhiều rễ tơ.
Hoa: Cây có hoa vào mùa Xuân thường trong thời gian ngay sau Tết Âm lịch tại Việt Nam.Hoa mọc thành chùm từ 5-10 bông. Mỗi bong hoa nở có từ 20-30cm cánh hoa đan xen vào nhau.
Ứng dụng của cây hoa anh đào tại Việt Nam.
- Làm quà tặng bạn hữu: Những năm gần đây cây Hoa Anh Đào như là một sứ giả tới từ đất nước mặt trời mọc khi nó là quà tặng, là món quà ý nghĩa của người dân Nhật khi mang tặng cho chính phủ Việt Nam để trồng thử nghiệm tại Việt Nam. Cây hoa Anh Đào được trồng ở nhiều nơi làm cây trồng trang trí cảnh quan, khuôn viên. Cây có hoa nở rực rỡ, luôn luôn nổi bật trên tất cả các loại cây có hoa khác mỗi khi nó khoe sắc toả hương.
- Làm cây trồng trang trí: Cây cũng như nhiều loại cây khác đã được người Việt Nam và ngày nay là các Kiến Trúc Sư đưa vào các công trình thiết kế sáng tạo của họ tại các công trình: homestay, resort, các khách sạn, cảnh quan công ty, ...với ứng dụng trồng trang trí tạo điểm nhấn cho không gian xanh.
Hình: Hoa anh đào nở tại Việt Nam
Hình: Cây hoa anh đào Nhật Bản loại giống
Nguồn gốc và phân bố cây hoa anh đào
Nguồn gốc: Là loài hoa có nguồn gốc từ xứ mặt trời mọc Nhật Bản nó mang cái tên tiếng Nhật Sakura. Thuộc chi anh đào, họ mơ mận. Hoa anh đào nở vào mùa xuân cùng với sắc hoa hồng cổ sapa hay cây đào ở Việt Nam.
Hoa anh đào là hoa Quốc hoa truyền thống của Nhật Bản.
Hiện nay nó phân bố rộng rãi ở khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. Một số nước như: Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia, Việt Nam, Ấn Độ...v.v
Hình: mùa hoa Anh Đào tại Nhật Bản
Hoa anh đào có 3 màu: Trắng, hồng vào đỏ. Nhưng nổi bật nhất là hoa anh đào hồng- đã trở nên thân thuộc với người dân Hà Nội từ các lễ hội Hoa anh đào tổ chức hàng năm tại thủ đô. Loại cây anh đào thích nghi tốt nhất ở Việt Nam là loài hoa anh đào có hoa màu Hồng và được gọi với cái tên: cây Mai Anh Đào.
Hình: Hoa anh đào nở hoa tại Việt Nam
Những năm gần đây cây hoa anh đào đã được người dân các tỉnh phía bắc mua và trồng trang trí nhà, trang trí vườn. Những cây anh đào đầu tiên ở Việt Nam phải kể tới đó là Đà Lạt và Sapa. Ở Sapa tại khu du lịch Hàm rồng đã có những cây anh đào lớn (như hình) ra hoa rực rỡ thu hút nhiều ánh mắt thích thú từ khách du lịch. Tuy nhiên, sau vài năm thì những cây anh đào có nguồn gốc Nhật Bản khó thích nghi với khí hậu tại Việt Nam.
Hoa anh đào thường nở hoa vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân. Hoa anh đào ở Việt Nam có thể nở rộ và treo hoa trong vòng 1-2 tuần. Từ khi nụ hoa đầu tiên nở tới khi cây ra hết hoa kéo dài 2-3 tuần. Cây thích hợp cho khí hậu có mùa đông lạnh như ở miền Bắc Việt Nam.
Hình: Cây hoa anh đào Nhật Bản màu trắng
Cũng có nhiều quý vị hay những đơn vị cung cấp cây đã nhầm giữa cây hoa anh đào Nhật Bản và cây muồng anh Đào tại Việt Nam. Cây muồng anh đào là loại đã thuần khí hậu Việt Nam và được trồng thành cây lớn ở nhiều nơi.
Hình: Cây Mai Anh Đào ở Sapa (dantri.com)- 1 loài thuộc họ hoa Anh Đào
Hình: cây Mai Anh Đào ở Điện Biên - họ hàng với anh đào Nhật Bản (nld.com)
Ngày 4: Núi Phú Sĩ – Kawaguchi – Tokyo (Ăn sáng, trưa, tối)
Sáng: Du khách dùng buffet, sau đó trả phòng khách sạn. Đoàn tham quan sẽ khám phá núi Phú Sĩ – ngọn núi biểu tượng của Nhật Bản. Nếu thời tiết tốt, đoàn tham quan có thể lên tới trạm thứ 5 chụp ảnh lưu niệm với Núi Phú Sĩ (trường hợp thời tiết xấu, du khách tham quan, chụp hình dưới chân núi).
Núi Phú Sĩ - Biểu tượng của xứ sở hoa anh đào. (Ảnh: Internet)
Trưa: Du khách dùng bữa tại nhà hàng, nghỉ ngơi tại chỗ. Sau đó, tham quan công viên hoa Kinen Koen chiêm ngưỡng những bông hoa Tulip, hoa anh đào rực rỡ, mua sắm tại Shinjuku (nếu có nhiều thời gian).
Công viên hoa Kinen Koen nổi tiếng với vườn hoa tulip. (Ảnh: Internet)
Tối: Du khách đến nhà hàng dùng bữa tối. Nhận phòng và nghỉ ngơi tại khách sạn.
Đặc điểm sinh trưởng cây hoa anh đào.
Cây sinh trưởng ở điều kiện môi trường mát mẻ tại Việt Nam. Cây thích hợp với những vùng núi, cao nguyên như: Đà Lạt, Điện Biên, Lâm Đồng, Lào Cai....
Cây thích hợp với các loại đất trồng có nhiều dinh dưỡng, có thoát ẩm tốt. Nên trồng cây ở chỗ cao dáo, không bị ngập úng. Cây có khả năng chịu úng nước kém, nếu ngập úng nhiều sẽ làm chết cây.
